茼蒿家常做法大全 ，炝拌茼蒿家常做法大全
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本文目录
茼蒿的7种家常做法
第一种 ：辣炒茼蒿肉丝
准备食材 ：茼蒿300克 ，猪肉150克 ，茼蒿茼蒿干红辣椒25克 ，家常家常大蒜4瓣 ，做法做法食盐半小勺 ，大全大全生抽、炝拌料酒、茼蒿茼蒿鸡精 、家常家常水淀粉适量 。做法做法
具体做法 ：
1 、大全大全茼蒿摘洗干净后，炝拌控净水分 ，切成段状 。
2 、大蒜去皮 ，切成末备用；干红辣椒切成丝状 。
3 、猪肉先切片 ，再改刀切成细丝 ，放入碗中 ，加入料酒和生抽腌泽15分钟 。
4 、锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色 ，再下蒜末 、红辣椒丝爆香 。
5 、爆香后放入茼蒿段 、食盐 、鸡精翻匀 ，并炒至茼蒿段变软 。
6 、变软后用水淀粉勾芡 ，然后出锅装盘即可 。
猪肉丝在腌泽的时候加入适量淀粉 ，口感会更嫩滑 。
第二种 ：茼蒿豆腐
准备食材 ：茼蒿1小把 ，豆腐1小块 ，鸡蛋1个 ，香菜 、葱花适量 。
调料 ：1小勺盐 、半小勺味极鲜 ，适量的鸡精 、胡椒粉、香油 、清水 。
具体做法：
1 、茼蒿清洗干净后 ，用刀切成小粒备用 。（茼蒿的茎部会藏土，一般我都是将其切掉）
2、豆腐放案板上 ，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花 ，香菜切成小段 。（豆腐也可以放入碗中捣碎）
3 、将切好的茼蒿粒 ，豆腐碎放入碗中，磕入一个鸡蛋，加入1小勺的食盐，适量的胡椒粉 、鸡精 ，搅拌均匀 。
4 、锅中倒入食用油 ，油热后先放入葱花爆香 。
5 、爆香后放入搅拌好的茼蒿豆腐液 ，煸炒均匀后再加入少许清水 ，炒透。
6 、炒透后，加入半小勺的味极鲜调味 。（因为茼蒿切成小粒了 ，炒起来比较容易熟 ，不要时间太长了 ，太长了茼蒿就熟大了 。）
7 、最后放上切好的香菜段 ，淋入香油 ，翻匀出锅装盘就可以开吃了。
小贴士
炒制的时候火候不宜过大 ，这样菜的味道才会更鲜美 。
第三款 ：茼蒿麻汁豆干
准备食材 ：茼蒿、豆腐干各200克 ，大蒜3瓣 ，食盐半小勺 ，生抽半汤匙，香醋、鸡精 、芝麻酱 、香油适量 。
具体做法 ：
1 、茼蒿摘洗干净后 ，放入烧开水的锅中焯熟 ，捞出过凉水 。
2 、过凉后稍微控净水
茼蒿最好吃的十种做法辅食
筒蒿最好吃的十种做法铺食 ！
第一种蘸酱吃 ，第二种炒鸡蛋。
第三种炖豆腐 ，第四种 ，包饺子 。
第五种 ，涮火锅儿。
第六种，腌咸菜 。
第七种拌凉菜。
第八种炖鱼放点儿筒蒿也好吃 ，第九种炖鸡肉放筒蒿最好吃 ，第十种乱炖放土豪正好吃！最后祝大家身体健康 ！幸福 ！
茼蒿怎么做好吃
可以做成虾米炒茼蒿 ，具体做法如下：
准备用料 ：茼蒿250g 、虾米50g 、油适量 、盐适量 、香油适量 、味精适量 。
1 、茼蒿处理干净 。
2 、切寸段。
3 、锅里做开水 ，水里加2滴油 ，一点盐 ，下入茼蒿焯水（这样焯水 ，茼蒿不变色） 。
4 、捞出过凉水 。
5、挤干水分 ，加入盐 ，味精 ，香油 ，油煸过的虾米 ，拌匀即可 。
6 、装盘 。好吃的虾米茼蒿就做好了 。
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